平成23年度

平成23年度・最優秀賞受賞牛

開催日:平成23年11月13日(日)

第4回全国但馬牛枝肉共進会


名誉賞
出品者
太田 克典
兵庫県養父市

pic20111113_3064
上場番号
3064
品種
黒毛和種

性別
去勢
産地
兵庫県

重量
445.6 kg
月齢
31ヶ月

素牛産地
兵庫県豊岡市

福芳土井
母の父
菊俊土井

規格
A5
胸最長筋面積
57
ばらの厚さ
7.5
皮下脂肪の厚さ
2.7
歩留基準値
73.9

BMS No.
12
等級
5
BCS No.
4
光沢
5
等級
5
締まり
5
きめ
5
等級
5
BFS No.
3
光沢と質
5
等級
5