平成23年度・最優秀賞受賞牛
開催日：平成23年11月13日(日)
第4回全国但馬牛枝肉共進会
主 催
全国但馬牛枝肉共進会実行委員会
名誉賞
出品者
田村 正道
兵庫県美方郡新温泉町
上場番号
3034
品種
黒毛和種
性別
めす
産地
兵庫県
重量
396.1 kg
月齢
44ヶ月
素牛産地
兵庫県洲本市
父
菊俊土井
母の父
北宮波
規格
A5
胸最長筋面積
60
ばらの厚さ
7.6
皮下脂肪の厚さ
2.6
歩留基準値
75
BMS No.
10
等級
5
BCS No.
4
光沢
5
等級
5
締まり
5
きめ
5
等級
5
BFS No.
3
光沢と質
5
等級
5