平成23年度

平成23年度・最優秀賞受賞牛

開催日:平成23年7月1日(金)

第15回佐賀牛枝肉共励会


最優秀賞
出品者
株式会社 桑原畜産
佐賀県嬉野市

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上場番号
1084
品種
黒毛和種

性別
めす
産地
佐賀県

重量
473.3 kg
月齢
28ヶ月

素牛産地
佐賀県

安福久
母の父
福桜(宮崎)

規格
A5
胸最長筋面積
95
ばらの厚さ
7.1
皮下脂肪の厚さ
3.1
歩留基準値
77.7

BMS No.
12
等級
5
BCS No.
3
光沢
5
等級
5
締まり
5
きめ
5
等級
5
BFS No.
3
光沢と質
5
等級
5