平成23年度・最優秀賞受賞牛
開催日:平成23年5月9日(月)
2011神戸ミートフェア神戸市牛枝肉共励会
最優秀賞
上場番号
65
品種
黒毛和種
性別
去勢
産地
兵庫県
重量
478.6 kg
月齢
33ヶ月
素牛産地
兵庫県淡路市
父
菊俊土井
母の父
照長土井
規格
A5
胸最長筋面積
73
ばらの厚さ
8
皮下脂肪の厚さ
2.8
歩留基準値
75.7
BMS No.
11
等級
5
BCS No.
4
光沢
5
等級
5
締まり
5
きめ
5
等級
5
BFS No.
3
光沢と質
5
等級
5