平成23年度

平成23年度・最優秀賞受賞牛

開催日:平成23年5月9日(月)

2011神戸ミートフェア神戸市牛枝肉共励会


最優秀賞
出品者
神戸ファーム
兵庫県神戸市北区淡河町

pic20110509_0065
上場番号
65
品種
黒毛和種

性別
去勢
産地
兵庫県

重量
478.6 kg
月齢
33ヶ月

素牛産地
兵庫県淡路市

菊俊土井
母の父
照長土井

規格
A5
胸最長筋面積
73
ばらの厚さ
8
皮下脂肪の厚さ
2.8
歩留基準値
75.7

BMS No.
11
等級
5
BCS No.
4
光沢
5
等級
5
締まり
5
きめ
5
等級
5
BFS No.
3
光沢と質
5
等級
5