平成23年度

平成23年度・最優秀賞受賞牛

開催日:平成23年4月11日(月)

第224回神戸ビーフ枝肉共励会


最優秀賞
出品者
山之口 直樹
兵庫県南あわじ市

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上場番号
395
品種
黒毛和種

性別
去勢
産地
兵庫県

重量
462.6 kg
月齢
31ヶ月

素牛産地
兵庫県洲本市

光照土井
母の父
菊俊土井

規格
A5
胸最長筋面積
65
ばらの厚さ
6.5
皮下脂肪の厚さ
3.4
歩留基準値
73.4

BMS No.
11
等級
5
BCS No.
3
光沢
5
等級
5
締まり
5
きめ
5
等級
5
BFS No.
3
光沢と質
5
等級
5